見せて売る、大丸東京のデパ地下戦略：塞翁が厩火事：オルタナティブ・ブログ

東京駅八重洲口にある百貨店大丸が移転拡張グランドオープンしましたね。テレビのニュースでも結構とりあげられたように所謂デパ地下に新しいお店がたくさん入りました。連日行列のミート矢澤には、一万円のお弁当があるそうです。並んでいる間も調理するところを見ることができ、お客さんを飽きさせないのだとか。この調理過程を見せるのは、それによって通行人に足を止めてもらうためでもありますね。何せここは、東京駅の改札前、日本橋方面へと向かうビジネスマンや買い物客が毎日たくさん通る場所。 そんな中ひときわたくさんのお客さんを集めてパフォーマンスを行っていたのが、papabubbleというキャンディーのお店。日本の金太郎飴に近い製法ですが、なんと言ってもとってもカラフル。パフォーマンスしながら飴を作っている後ろには、理科室ような棚。飾ってある瓶の中には、これまたカラフルな液体。色とりどりの飴が入った販売用のパッケー

[beembeembeem2007]

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