『いちどは行きたい恨ミシュラン: 史上最強のグルメガイド』(西原理恵子)の感想(15レビュー) - ブクログ

掃除していたら目に留まったので、久々に昔の本のご紹介 面白かったですね、この本。 バブル時代（厳密にはこの本が発行された1993年の暮れには、飛行機が墜落するかのごとく景気が急降下し、バブル終焉を迎えている。だが『週刊朝日』連載時はまだそれに気付いている人は少なかった。だからこれが単行本になった頃には閉店に追いやられた店もいくつかある。そういう意味では神足・西原両氏とも慧眼と言うべきか。 少しでも本や雑誌などで紹介された店にはあっという間に長蛇の列ができあがった。 そこで、客を客とも思わない傲岸不遜な店ができたりする。 金を払う客に文句を言う店主がいたりするのだから、すごいものだ。 『お客様は神様です』とまでは言わないにしても、最低限の礼儀はあってしかるべきだろう。 でも当時はそんな店こそが“一流”みたいな、変な自虐性が受けていたこともあり、そういう店が予約も取れない人気店になったりしてい

[aniyan53]

【本棚登録】『恨ミシュラン―いちどは行きたい 史上最強のグルメガイド』西原 理恵子,神足 裕司