モスのハンバーガーが美しくなった秘密

「『モスチーズバーガー』って、こんなにきれいだったっけ？」 ここ1～2年、「モスバーガー」でハンバーガーを注文して手元に届くと、そう感じることが多くなった。バーガーの具材がきれいにパンにはさまれ、見た目がきちんとしている。紙に包まれている様子も、なんとなく上品だ。前はもっと、雑然としていた気がする。 一口、二口を食べ進んでも、バーガーの形があまり崩れない。かといって、中のタマネギがたっぷり入ったミートソースが減ったようには感じられない。食べごたえのあるいつものモスだ。 学生時代、「モスは好きな男子とは行かないようにしよう」と思っていた。バーガーをほおばるのが大変だし、四苦八苦して食べる様子を好きな人には見られたくないから。でも今だったら堂々と食べられそうだ。 記者は、日経ビジネス1月19日号の企業研究の取材を通して、このハンバーガーの小さな変化に理由があることを知った。 値上げを機に、作り

[raimon49]

現場発のカイゼン

[SasakiTakahiro]

モスバーガーは全国に約1360店あるが、約8割をFC店が占める。

[fraction]

感心したのはついに牛肉100%で美味しく作れるようになったらしいこと。それまでの牛肉100%と謳った高いやつはビッグマックの足元にも及ばないまずさだったが昨年食ったモスバーガーは合挽き当時同様の美味しさだった。

[bookkeeper2012]

秘密って研修だけかよ

[otoan52]

かなり前だけどモスにハマってた時期があって。焼肉ご飯バーガーが美味しいのに型崩れしているのが気になってたから、それが改善していたら嬉しい限り。

[futokoro3]

美味しい。いつも美味しい。あっと言う間に食べ終わるのであとほんの少しだけ大きくして欲しい。

[sarunokinobori]

久しぶりに食べようかな。

[asajieoi]

昔からおいしいぞ

[sharia]

つくづく不思議な会社だよなあと思う・・・。なんか最近のメニューの改善もなんか神がかってきてるし・・・。

[zintomo]

僕、モス好きですが、やっぱこの会社すごいなぁと思うわけです。真っ当な商品出してますし。しかも全国で。

[y_koh]

確かにモスのバーガーは綺麗になってる気がしてた。