博多屋台ラーメン一幸舎のあっさり朝ラーメン＠博多 - ちこ丸の庶民派生活２

博多で”朝らー”体験をしてきました。 博多駅近くのホテルに泊り、ガイドブックに載っていた 博多屋台ラーメン店一幸舎 博多１番街店で朝ごはん（？）を食べることに。 駅ビル地下にあるショッピングモール博多１番街の、飲食店がずらりと並んでいるうちの1軒です。博多とんこつラーメンの有名店系列ですが、 こちらでは平日の朝（8:00~10:00）限定で「あっさり朝ラーメン（630円）」を提供しています。 券売機でそれを買い、カウンター席に。 ほどなくして運ばれてきた1杯は、醤油ベースと言いながら 塩味のような見た目で、清々しいほどすっきり。ショウガを載せて、いただきましょう。 まずはスープを。間違いなくクリアなあっさり系、しかも熱々。九州らしい自家製細麺は、意外にもツルっとした食感でこのスープにぴったり。すすり心地を楽しみながら、ふ～ふ～、するするっ。 とんこつラーメン一幸舎が出している定番メニューと

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どろどろに濁ったとんこつラーメンは大好きですが、こういった透き通ったスープも良いですね。キラキラ美しい。スープを最後まで飲み干さないともったいない。

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博多といえばとんこつラーメン！と思っていましたが、すっきりしたこういうのも美味しそう😳