本格的なタコパ（タコスパーティー）をしてみたい

後日談：トルティーヤを膨らませたい ここから先は余談である。タコパ自体はとても楽しかったのだが、私としてトルティーヤが膨らまなかったことが心残りだった。 そこで余った粉を持ち帰って自宅で何度か自主トレしたのだが、うっすらとしか膨らんでくれない。 すごく調子がいいとこのくらいは膨らんでくれる。だが望む形はもっと先にある。 自分が食べるだけだと、簡単でおいしい沖縄風タコスを作りがち。 一人で練習を続けても埒が明かない気がしたので、本に出ていた三軒茶屋のLOS TACOS AZULESという、自家製ブルーコーントルティーヤを出す店を訪れた。 タコスの正解を求めて。 LOS TACOS AZULESの大きな鉄板で焼かれたトルティーヤは、想像以上に丸くなっていた。アルミ風船のようにパンパン。びっくりした。 もちろん毎回きれいに膨らむという訳ではないのだが、ある程度は必ず膨らんでいる。トルティーヤが空

[taihen]

すきあらば製麺するスタイル。嫌いじゃないです

[shimobayashi]

おいしそう

[totoronoki]

写真見て、「まずは石を焼いてんのかな」と思ったらこれがトルティーヤなのか。

[kenzy_n]

みなそれぞれのタコス道を持ち合わせている。

[nflt]

タコスは寿司