たった1坪、2品で、年商3億！“幻の羊羹”を求めて、40年以上早朝から行列がとぎれない奇跡の店。78歳社長がはじめて明かす吉祥寺「小ざさ」味と仕事【前編】

原英次郎の「強い中堅企業はここが違う！」 トップに聞く逆境の経営道 世界同時不況で電機・自動車など日本のビッグビジネスが軒並み崩れる中、しぶとく踏み止まる中堅企業がある。経営学の教科書からは学べない「逆境の経営道」をトップへのロングインタビューで探る。 バックナンバー一覧 ＪＲ中央線・吉祥寺駅北口から徒歩2分。「ダイヤ街」と呼ばれる商店街に、小さな小さな和菓子店、「小（お）ざさ」がある。店舗面積はわずか1坪にすぎないが、年商は3億円超。一般の菓子製造小売業の年間坪当たり販売額が約231万円（2007年）なので、おそらく坪当たり売上高は日本一だろう。 しかも、売っている商品は「羊羹（ようかん）」と「もなか」の2品だけ。羊羹は1日150本限定（1本580円）で、“幻の羊羹”ともいわれている。早朝4時、5時頃から、羊羹を買うために必要な番号札を求めて行列がとぎれない。この行列は40年以上続いてい

[ahataiken]

さわやかな気分にさせてくださる。広く、より深く。

[else]

売っている商品は「羊羹（ようかん）」と「もなか」の2品だけ。羊羹は1日150本限定（1本580円）で、“幻の羊羹”ともいわれている。早朝4時、5時頃から、羊羹を買うために必要な番号札を求めて行列がとぎれない。この行

[mwsoft]

身の丈経営

[capelito]

登録したら読む

[jujubea]

起業といえばファイナンスやカネのことしか考えられない人達にも読んで欲しいもんだ

[taka-oh]

「“信用”を貯金」

[takahisa_nagai]

「儲かるからといって、銀行の通帳に数字をたくさん並べるよりも、お客様の“信用”を貯金しておけ」 「大震災で店がつぶれても戸板1枚と材料で菓子をつれる。そういう時、お客様が買って下さる。それが信用」

[karatte]

ビジネスと呼ぶにはあまりに古風でアナクロなこだわりだが、その故に惹きつけられる人も多いのだと思う