サルミアッキとは [単語記事] - ニコニコ大百科

サルミアッキ単語 84件 サルミアッキ 1.3千文字の記事 6 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 概要関連動画関連商品関連項目脚注掲示板サルミアッキ（フィンランド語： salmiakki）あるいはサルミアック（北欧諸語： salmiak）とは、北欧周辺地域でポピュラーに食されている菓子類およびそのフレーバーである。 もしかして→黒い悪魔 概要 塩化アンモニウム（塩安）とリコリス[1]を味付けに用いた菓子類とそのフレーバーである。特にサルミアッキのキャンディは北欧5カ国およびバルト三国、北ドイツ、オランダで伝統的に食されており、まさに北部欧州を代表する菓子である。特にフィンランドではキャンディの形である菱形のことをしばしばサルミアッキと呼ぶほどの人気物である。 大抵の場合、色は黒に近い暗褐色（炭素系着色料のカーボンブラックで色づけされている）。検索をかけてみれば、この黒い悪魔に果敢にも挑み

[androidzaurus]

強い塩味とアンモニア臭、ゴムの味と薬草特有の苦味