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那覇市・松尾に出来た県産食材のオシャレな食堂 faidamaでランチしてきました。
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那覇市・松尾に出来た県産食材のオシャレな食堂 faidamaでランチしてきました。
那覇の公設市場近くに県産食材を使ったステキ食堂がオープンしたと聞いたので、オープン翌日に行ってき... 那覇の公設市場近くに県産食材を使ったステキ食堂がオープンしたと聞いたので、オープン翌日に行ってきました。 この辺りって最近いろいろ美味しそうな店が増えていますね〜。 食堂 faidama(ファイダマ)。faidamaってどういう意味なんだろう?聞くの忘れちゃった。 白壁とコンクリート打ちっぱなしのオシャレな食堂・・・というかカフェですね。 この日のメニューはこんな感じ。 八重山そばと迷ったけど、しっかり食べたかったので、お魚の定食にしました。 定食と言ってもメインとご飯、汁だけでなく、こんなステキな前菜からスタートしました。 ジーマミ豆腐、鶏の照焼、まるごとトマトのマリネ。器も素敵ですね。 こぶりなマカイ(茶碗)のご飯とアーサのお吸い物。 メカジキのバターソテーは直径30cmはあろうかという大きな皿で。淡白なメカジキがしっとりとソテーされ、マスタードとネギのソースがメカジキはもちろん野菜に