「捕鯨」には愛がある？ 東海林さだおと“守る会”小泉武夫が「鯨」対談 | AERA dot. (アエラドット)

［左］東海林さだお（しょうじ・さだお）／１９３７年生まれ。漫画家、エッセイスト。「ブタの丸かじり」で講談社エッセイ賞（９５）。菊池寛賞（９７）。紫綬褒章（２０００）。「アサッテ君」で日本漫画家協会賞大賞（０１）。旭日小綬章（１１）。［右］小泉武夫（こいずみ・たけお）／１９４３年生まれ。発酵学者。文筆家。東京農大名誉教授。食に関する著書多数。日本発明協会賞（９６）。福島県知事賞（2013）。NPO「クジラ食文化を守る会」会長として長年活動に携わり、現在は理事長（撮影／伊ケ崎忍）この記事の写真をすべて見る 鯨の刺し身。右上から時計回りに、さえずり、小腸、鹿の子、胃袋、腎臓、ベーコン、本皮。中央上が赤身（撮影／伊ケ崎忍） ボリュームたっぷりな、鯨のステーキ（１５００円）［撮影／伊ケ崎忍］ 東京・神田にある「くじらのお宿 一乃谷」。商業捕鯨が再開し、メニューも増えた（撮影／伊ケ崎忍） 31年ぶりに

[paravola]

実は強権的な反捕鯨国は、米・豪・ニュージーランドなど牛肉の輸出大国／もともとIWCは「鯨を持続的に利用する」という目的で設立されたのに、石油が燃料として確立すると保護団体の色合いを次第に強めていった

[smicho]

＞どのミンククジラの胃袋も同じでした。この鯨はオキアミを食べていると思われていました。しかし、鯨が増えすぎてオキアミが減った。鯨はやむなく、魚を食べ始めたのです