【作り置き】週末作り込みで1週間日持ちさせるコツ - 早起きパパのカジメン生活

共働きのご家庭も増える中で注目されている作り置き料理。 「週末に作り込みできると平日は非常に便利だ」ということはわかると思います。しかし、傷んでしまうことを気にする方が多いのも事実。 本記事では作り置きを1週間、日持ちさせるコツをまとめて紹介していきます。 作り起き料理で失敗してしまった方 興味はあるけど、日持ちできるか不安な方 お弁当として持ち出す際の注意点を知りたい方 私は実際に5年間、会社のお弁当用に週末に作り置きを料理してきました。 今ではおから料理などの傷みやすい料理も1週間日持ちできるようになりましたので、本記事ではそのノウハウを惜しみなく、紹介していきます。 ※）ご存知の点があれば、飛ばして読んで頂いてかまいません。 日持ちさせるために知っておきたいこと 料理が「傷む」とは 日持ちできない理由 調理前に抑えたい日持ちさせるコツ 調理前のコツ①食材選び 調理前のコツ②保存容器選

[konma08]

(*´ω｀*)(*´ω｀*)

[genta-san]

今朝は息子の弁当を作りました♪参考になりました！！

[ietatemama]

まだまだ暑い日が続くので気を付けたいですね。分かりやすいレシピもありがたいです！

[leinani]

作り置き、少しずつ取り入れているんですが、日持ちが心配でした…。とても勉強になりました！