秋田発 - 秋田の蔵元5人衆による地酒研究グループNEXT5｜フレッツ光メンバーズクラブ

古くから酒造りがさかんな土地、秋田。ここに、日本酒の新しい流れを作り出そうと活動する、若手蔵元5人によるグループが誕生しました。その名はNEXT5！ NEXT5は、おいしい日本酒を造り、全国に広めるために、秋田の若手蔵元が立ち上げたグループです。2010年4月、5人の若手蔵元によって結成されました。NEXT5のメンバーは、蔵元自身が杜氏あるいは技術者として、実際に酒造りをしているのが特徴です。月に１回の会合では、酒造りの過程で疑問に思ったことは遠慮なく教え合うなど、技術交流を中心に活動していました。 そんな中、「もし5人が共同でお酒を造ったら…？」というアイデアが浮かびます。そして、それを現実にするために、酒造りの主要工程をリレー式に分担して醸造を行う「共同醸造酒プロジェクト」がスタートしました。 NEXT5のメンバーたち。それぞれの通り名を、蔵のお酒とともにご紹介。左から順に、“NEX

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@nanko_ski かなり代替わりしているみたいですね。