もちもち crumpet （クランペット） | Galettes and Biscuits ～イギリス菓子のある毎日～

ベーグル・ カヌレ・ モッツァレラに お赤飯 ・・・ これらの共通点は 。。。 そう 私の好きな 「もちもち系」食物 でも イギリスには どうも もちもち系の食物が 少ないのです ここでは 「ねばねば系」 同様 「もちもち系」 も不人気？ そんな中 珍しく もちもち食感なのが 「crumpet （クランペット）」 日本では あまり馴染みがありませんが 表面にぷつぷつ穴の開いた もちもちした クランペットは パンや ティーケーキ（お茶のときに食べる 菓子パンのようなもの）の１種で イギリスでは とってもポピュラー バターや ゴールデンシロップをたっぷり塗って 朝食にしたり 紅茶のお供として ティールームでは スコーなどと一緒に メニューに載っています スーパーでは イングリッシュマフィンと並んで 必ずパンコーナーに売っているので 家庭で作る人は 今はそう いないかもしれませんが 作り方は 意