サンマをキレイに食べる方法|ガジェット通信 GetNews

そろそろサンマが美味しい季節になりました。今なら刺身でも良いのですが、秋も深まると脂が乗ってくるので焼いたほうが美味しくなります。 そこで、今更ですが“簡単にサンマを食べる方法”を紹介してみましょう。この方法をマスターすればサンマとイワシは簡単かつ“キレイ”に食べることができます。 他にもアジや川魚のニジマスなどのトラウト類にも応用できるので、焼き魚を食べる時の基本として覚えておくと良いでしょう。 まず、魚の頭を持って縦にしてお腹の部分に箸を入れるところから始めます。頭の後ろのエラの辺りから尻尾の方まで、真ん中を割っていきます。 そして“魚の干物”のように開いた状態にします。 頭を持って背骨を身から外します。特にサンマやイワシは身離れが良いのでやりやすいです。 腹骨が身に残る場合もありますが、サンマやイワシはそのまま食べても平気です。 どうしても気になる人は箸でなでるようにすると腹骨が浮く

[torrysGalley]

皿はキレイかもしれんが、食べ方はキレイじゃないね／ワタが食えれば概ねキレイに食えるし、ワタがダメならキレイに食うのは難しい／大根おろしに醤油をたすと水分が出るので、小皿を出してもらい取り分けると吉。

[yasuoyamasaki]

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[beakmark]

fmfm。まぁ特に知らなくても私は割とキレイに食べられてる方だと思うけど /

[sivadselim]

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[Meganekichi]

[][imported]

[atgm]

開く必要は無い。尻尾を折って外してから鰓に箸を入れて頭を引っ張る

[daddyscar]

「頭を持って」手で？

[usausajam]

今度試してみる！

[dai_original]

焼き魚を食す基本