「大吟醸」「純米酒」「本醸造酒」の差は？16種類の「日本酒の種類と違い」を解説

「大吟醸」「純米酒」「本醸造酒」の差、わかりますか? 日本酒ってたくさん種類があって、選ぶのに悩んでしまいますよね。それぞれの違いを知って、より日本酒を楽しみたいと思ったことはありませんか? そこで今回は、16種類の日本酒の種類を、分かりやすく簡単にご紹介します。 日本酒は以前 特級、一級、二級、といったように級別で分類していましたが、今は、精米歩合 、麹歩合、アルコール添加量などの製法により、区分されています。 特定名称酒の種類 その中でも特定名称酒は、酒税法において、原料、製造方法等の違いによって下記の８種類に分類されます。「普通酒（一般酒）」とは区別して「特定名称」を表示をすることができます。 参考：国税庁課税部酒税課「酒のしおり（平成28年3月）」のデータを元に作成 日本酒は基本、米と水で造られますが、米と水以外にアルコール添加されている種類もあり、アルコール添加の有無でまず大きく