ナンの作り方（ホームベーカリー生地づくりコース＆フライパン使用）（後日追記あり）

オラは、インドカレー屋さんのナンが大好物。 渋谷に勤めていたころは、会社の近くに980円カレー食べ放題屋さんがあって、同僚と誘いあって時々行っていた。店員さんはすべてインド方面の人で構成されていて、味もその日によって違い、激辛の苦手なオラでも、マイルドな卵カレー・豆カレー・野菜カレーなどで十分楽しめる。 なによりそこは焼きたてのナンも食べ放題。 常連はみんなわかっていて、焼き立てが出てきた瞬間にみんなが何枚もテーブルに持ち去るので、オラもいつもナン置き場の動向をうかがい、焼き立てを確保していたものだ。 で、オラもナンを焼きたくなった。 しかし、なかなかうまくいかない。 ・簡単に、短時間で平日でも焼ける ・イースト発酵必須（ベーキングパウダーでは出ない、あの香りが命のオラ） ・できればフワッともちもち オラのポイントは以上3点。 時間をかけてきちんと捏ねて発酵させれば、美味しいナンができるに