ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

ローソンのカフェブランド「MACHIcafe(マチカフェ)」。2017年は約4億杯を販売し、「ブレンドコーヒー」(Sサイズ100円、税込み以下同)や「アイスカフェラテ」(150円)はローソンのPB(プライベートブランド)全体でも上位に入る商品だ。 【写真】マチカフェのうち「売れ筋」は？ カフェラテやブレンドコーヒーなど看板商品のみならず、最近ではカフェインレスコーヒーや、通常のMサイズの2杯分の「メガアイスドリンク」、紅茶など他の大手コンビニチェーンにはない商品にも力を入れている。 ■「会話の要素が生まれると考えた」 そんなカフェに対するこだわりは、商品の提供方法にも表われている。セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。 マチカフェがスタート

[sukekyo]

会話を大事にするからやと。うーん？おれの近所で一番話しかけるのファミマのおばちゃんだけどな（結論店よりパーソナリティのほうが大事）

[mia-nohara]

“現状はどこの店も負荷になっている。お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。” うん、求めていない。

[chiezo1234]

＞「会話の要素が生まれると考えた」/そもそもコンビニに会話は求めてない。コミニケーションが目的ならその意図的に増やしたオペレーション分を店員の給料上乗せしてあげて欲しい。余計な仕事にしか思えない