タルトタタン風 リンゴのパンケーキ - natsume.blog

■シンプルなリンゴのパンケーキ タルト・タタンはフランスの焼き菓子。キャラメリゼしたリンゴとパイ生地を型に詰めて、オーブンで焼いたものです。 ある日のこと、実家からたくさんのリンゴが送られてきました。ええ、箱で。 （いや、リンゴは好きだし嬉しいんですけどね、量がね…） ただひたすら剥いて食べるのも大変なので、リンゴの食べ方を考えていこうと思います。 品種は「サンふじ」です。 甘みと酸味のバランスが良く、果汁感とシャキッとした歯ごたえのある品種ですね。今回はこれを使ってパンケーキを作ります。僕は製菓に関してはド素人なので、多少ヘンなところがあっても大目に見てください。笑 パンケーキの生地はホットケーキミックスで作っています。フライパンで作れるので時間もかからず、失敗しにくいやり方です：） まず、はじめにリンゴ煮を作ります。 ■リンゴ煮の分量 ・リンゴ 1個 ・グラニュー糖 大さじ3 ・無塩バ

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とても美味しそうです。さらにホイップクリームやアイスクリームを添えて食べるんですね、、、（＾_＾）

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美味しそうですね…我が家も実家の長野からド〜ンとりんごが箱で🍎作ってみま〜す