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中華料理最強トリオ - hm2192’s diary
「初めて行く中華料理屋で何頼む?」 結構悩みますよね 私は決めてます 「チャーハン・餃子・から揚げ」... 「初めて行く中華料理屋で何頼む?」 結構悩みますよね 私は決めてます 「チャーハン・餃子・から揚げ」 この三つが旨けりゃ その店は旨いと信用出来ます 三つのうち一つでも疑問があれば その店はリピート無しですね 何か問題を抱えてると踏んで間違いなし 問題の内容も 味だけではなく、店主・従業員の資質まで 透けて見えるんですよ 画像は王将ですけどね 中華圏に4度旅行してますが 向こうではこのトリオ存在しません (台湾には、餃子のスタイルがちょっと違うけど、近しいモノはありました) と言うことは、 近代日本料理ということでしょうかね チャーハンは日本の方が圧倒的に旨い 北京に旅行した時に 同じツアーに在日華人がいまして、 ツアー中に出てきたチャーハンはどれも最低だと言ってました 「僕は華北出身では無いけれど こんなまずいチャーハンを首都で出してるなんて 恥ずかしい 日本の中華料理は世界最強だろうと
2023/11/12 リンク