シャインマスカット - Wikipedia

シャインマスカット シャインマスカット (Shine Muscat) は、日本の農林水産省が所管する農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）によって育種・登録された広島生まれの[出典 1]ブドウの栽培品種[出典 2]。命名登録番号は「ぶどう農林21号」[出典 3]。 近年人気が急拡大しており[出典 4]、日本園芸農業協同組合連合会の統計によるとシャインマスカットの栽培面積は、2022年に1797ヘクタールにまで広がり[9]、ついに国内の主要品種であった巨峰（1621 ha）やデラウェア（1627 ha）を抜き、トップに躍り出たとされる[出典 5]。 「皮ごと食べられる」「種なし」「大粒」「高糖度」という特徴を持つ、高級ぶどうの火付け役となり[出典 6]、日本中に、海外にもぶどうファンを増やした[18]。2023年頃から"ぶどうの女王"と呼ばれるようになった[出典 7]。 概要・歴史[編集

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アメリカブドウの特徴である耐病性を一定程度持ちつつ、食味・食感・香りはヨーロッパブドウと同等の品質ということが最大の特徴。また、貯蔵性にも優れる