上川ラーメン - Wikipedia

上川ラーメン 上川ラーメン（かみかわラーメン）とは、北海道上川郡上川町で供され食されるラーメンであり、ご当地ラーメン（ご当地グルメ）の一つ。 概要[編集] 上川町の近郊には旭川市がある為、旭川ラーメンの影響も見受けられるが、醤油ダレのWスープが主流の旭川ラーメンとは異なり、豚骨のみのスープを提供している店舗も多く[1]、タレも味噌や塩を看板に挙げている店舗が多い[2]。スープにラードを加える・中細縮れ麺を使用しているなど[2]、旭川ラーメンとの共通点も複数挙げられるものの、香味油にラードとオリーブオイルを合わせるなどの創意工夫を行なっている店舗も見受けられる[3]。 今日では、人口比のラーメン店舗数が町民600人強あたり1店舗と非常に多いものの、店舗によっては一日200杯前後も出る事もあり、ラーメン店が全道・全国のリピーターを地元に呼び寄せているとされ、町おこしに一定の成果を上げている[1

[alovesun]

上川町はいいところですよ。景色綺麗だし、何といってもラーメンがうまい。日本一やからね。理由は以下を参照。きよし食堂で食べたけど普通にうまかったｗ