そばを打つ時には寝かす工程がありませんがどうしてなのでしょう？うどんやパスタの場合には伸ばす前に寝かしますよね。

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

jp.quora.com

1 userがブックマークコメント

記事へのコメント1件

注目コメント
新着コメント

takehikom 『香りを優先するなら寝かさずに打ち立て、旨みを優先するなら寝かせてから』

そば

2023/02/07 リンク

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

リンクを埋め込む

以下のコードをコピーしてサイトに埋め込むことができます

<iframe marginwidth="0" marginheight="0" src="https://b.hatena.ne.jp/entry.parts?url=https%3A%2F%2Fjp.quora.com%2F%25E3%2581%259D%25E3%2581%25B0%25E3%2582%2592%25E6%2589%2593%25E3%2581%25A4%25E6%2599%2582%25E3%2581%25AB%25E3%2581%25AF%25E5%25AF%259D%25E3%2581%258B%25E3%2581%2599%25E5%25B7%25A5%25E7%25A8%258B%25E3%2581%258C%25E3%2581%2582%25E3%2582%258A%25E3%2581%25BE%25E3%2581%259B%25E3%2582%2593%25E3%2581%258C%25E3%2581%25A9%25E3%2581%2586%25E3%2581%2597" scrolling="no" frameborder="0" height="230" width="500"><div class="hatena-bookmark-detail-info"><a href="https://jp.quora.com/%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%92%E6%89%93%E3%81%A4%E6%99%82%E3%81%AB%E3%81%AF%E5%AF%9D%E3%81%8B%E3%81%99%E5%B7%A5%E7%A8%8B%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8C%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%97">そばを打つ時には寝かす工程がありませんがどうしてなのでしょう？うどんやパスタの場合には伸ばす前に寝かしますよね。</a><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/jp.quora.com/%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%92%E6%89%93%E3%81%A4%E6%99%82%E3%81%AB%E3%81%AF%E5%AF%9D%E3%81%8B%E3%81%99%E5%B7%A5%E7%A8%8B%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8C%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%97">はてなブックマーク - そばを打つ時には寝かす工程がありませんがどうしてなのでしょう？うどんやパスタの場合には伸ばす前に寝かしますよね。</a></div></iframe>