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「蔵元」「酒蔵」「杜氏」はどう違う?─ これですっきり!日本酒業界のことばづかい | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「蔵元さんですか?」「杜氏さんですか?」「シュゾウさんですか?」「オクラさんですか?」 「酒造りの... 「蔵元さんですか?」「杜氏さんですか?」「シュゾウさんですか?」「オクラさんですか?」 「酒造りの仕事をしている」と話すと、こんな風に聞かれることがあります。 日本酒を造っている人からすると、定番の質問です。どれも同じことを指しているように思えますが、実は、日本酒業界ではそれぞれ別の意味を含んでいます。 「蔵元さん」とは誰のこと?「蔵元さんですか?」は、「製造元の方ですか?」という意味で聞かれる場合がほとんど。ですが、この質問に「はい」と答えられる人は、それほど多くありません。 日本酒業界で「蔵元」というと、「酒蔵の経営者」のことを指します。家族経営が多い中小規模の酒蔵は、酒蔵経営に関わってない場合を除いて、その家族も含めて蔵元と呼ばれます。 たとえば、酒造会社のスタッフがイベントで接客する際に、「蔵元さんですか?(製造元の方ですか?)」とお客さんにたずねられると、「いえ、私は蔵元じゃなく
2020/06/22 リンク