高いそうめんは本当においしい？ 揖保乃糸の7グレードを食べ比べ！ - 価格.comマガジン

みなさまこんにちは！ ペパーミントです。暑い日が続いていますね。夏は食欲がグッと衰退気味になりますが、そんな時期でもそうめんだけはツルッと食べられちゃいます。中でも、「揖保乃糸（いぼのいと）」のそうめんが好き！ 説明不要かもしれませんが、「揖保乃糸」は兵庫県揖保川の流域で生産されている手延そうめんのこと。そうめん界を代表するブランドですよね！ しかし……知っていますでしょうか。みなさんが普段スーパーで買っている揖保乃糸は、揖保乃糸の中でも最安のランクであることを!!! 揖保乃糸にランクがある？ 揖保乃糸とひと口にいっても、実はこんなに種類があるんです！ お気づきでしょうか、帯の色が違うことに。 揖保乃糸には、小麦粉の質や原材料、麺の細さ、製造時期などの違いによって、いくつかの等級があるのです！ 左から「太づくり」「上級」「熟成麺」「播州小麦」「縒（より）つむぎ」「特級」「三神（さんしん）」

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細いほうが断面積が小さい分、おなじ箸でつまんだ量でも多くつゆが絡みます。逆に太いそうめんは、２倍希釈のつゆを氷で薄めて、冷水締めしつつ食べると夏には最適です。（麺やつゆの風味は冷たい分だけ下がります）

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そうめんを食べられるファーストフードあってほしい（冬はにゅうめんとかで

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揖保乃糸、3種類ぐらいかと思っていた。

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ランクなんてあったのか

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赤帯上級品に少し足りないグレードの「赤帯松」も存在する。竹・梅もあるらしいが見たことない(流通しているのだろうか?)

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そうめんなんて下手したら20年くらい食べてない。

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段階的評価(この場合は星の数)を作ったら必ずどれかを最低評価と最高評価にするのは義務です。市民、あなたは麺の味の濃さ☆1と☆5を用意しましたか？