ペットボトルの水にはなぜ賞味期限があるのか？賞味期限を過ぎても飲めるのか？

肉や乳製品に賞味期限（消費期限）があるのはわかる。車のチャイルドシートにも使用期限があるのだが、それは安全関連の規制が定期的に変わることと、日常的な使用によって損耗することが理由だ。 ではなぜペットボトルに入っている水にも賞味期限があるのだろう？ 開封しない限りは大丈夫なんじゃないの？と思うし、実際に水質の問題ではない。それにはこんな理由があるという。 賞味期限を刻印するのが食品業界のスタンダードだったから 「賞味期限」は「消費期限」とは違うので、ある程度余裕をもたせてはいるものの、日本の場合、ペットボトルの水の賞味期限は２年から3年程度のものが多い。 アメリカの場合州によって異なるが、例えば1987年に施行されたニュージャージー州法では、州内で販売されるあらゆる食品に製造日から2年以下の賞味期限を表示することを義務付けていた。そのため、ペットボトルの水は一番長い期間である2年の賞味期限が