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サウロンの目かな?黒くて中に模様があるニンジン「ブラックナイトキャロット」 : カラパイア
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サウロンの目かな?黒くて中に模様があるニンジン「ブラックナイトキャロット」 : カラパイア
トルコではブラックナイトキャロットは主に家畜の餌として用いられているそうだ。遺伝子組み換えされた... トルコではブラックナイトキャロットは主に家畜の餌として用いられているそうだ。遺伝子組み換えされたものではなく、自然にできたものだという。 日本にあるのかどうか調べてみた所、まったく同じものかどうかはわからないが、パープルスティックというものがあるようだ。 外側が紫色で、中心部がオレンジ色となっており、紫の部分はアントシアニンを多くふくみ、 甘みが強く生食に適するという。 そのためヨーロッパで人気となり、サラダに入れて食されるという。 パープルスティックの種子購入サイト ニンジンジュース作ったら黒くて闇属性っぽくて魔力アップって感じだよね。栄養価も高そうだし、家庭菜園が趣味の人はトライしてみるといいかもしれない。 追記(2018/11/16):コメント欄によると和名は黒人参、学名はDaucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alefというのだそうだ。