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初夏の海鮮天丼。天丼てんや - チェーン店で晩ごはん。
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初夏の海鮮天丼(みそ汁付) ¥950 先月末くらいから販売されている期間限定メニュー。 《「初夏の海鮮... 初夏の海鮮天丼(みそ汁付) ¥950 先月末くらいから販売されている期間限定メニュー。 《「初夏の海鮮天丼」には、初夏に旬を迎え脂のりが良い「銚子産真いわし」と、小粒でプリプリした食感の「兵庫県産ほたるいか」、淡泊な白身の「国産ヒラメ」を贅沢に。いずれも国産を使用しています。「兵庫県産ほたるいか」は相性のよい「三つ葉」と「紅しょうが」でかき揚げに。鮮やかな彩りとシャキッとした歯応えが特長の「ひらさやいんげん」も添えました。》 とのこと。 ホタルイカを揚げるのは珍しい気がする。カリッとした食感になっているが、海の風味は残っていておいしい。もう少し量があるとよかったかな。 イワシも濃いめのタレとの相性もよく、ごはんがすすむ。 全体のボリュームはそんなにないけど、これはこれで満足。