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万能調味料「塩麹」の作り方・使い方。おすすめレシピをたっぷりご紹介! | キナリノ
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万能調味料「塩麹」の作り方・使い方。おすすめレシピをたっぷりご紹介! 一時期麹を使った発酵調味料が... 万能調味料「塩麹」の作り方・使い方。おすすめレシピをたっぷりご紹介! 一時期麹を使った発酵調味料がブームになりましたが、一度使ってもうそれっきり…という方も多いのでは?いやいや、流行った時だけ取り入れるのはもったいない!毎日のお料理に欠かせない存在「塩麹」の魅力を今一度確認してみましょう。お肉やお魚を美味しくしてくれるのはもちろんのこと、お野菜だって。塩麹の作り方からおすすめレシピまでご紹介します。2020年12月17日更新