【相葉マナブ】兵庫県宍粟市の自然薯を使った自然薯とサーモンのグラタンのレシピ | 気になったTV

葉マナブ2020年3月15日放送は第7回マナブ自然薯掘り!!完結編のテーマで、兵庫県宍粟しそう市自然薯掘り自然薯を使ったレシピが紹介されました。こちらでは兵庫県宍粟市の自然薯のサーモンのグラタンのレシピを紹介しています。教えてくれたのは地元の奥様たちです。 自然薯とサーモンのグラタンの材料(2人分) ・自然薯(乱切り用)：150g ・自然薯(すりおろし用)：100g ・サーモン：100g ・牛乳：200mL ・コンソメ顆粒：小さじ2 ・バター：20g ・塩：適量 ・コショウ：適量 ・ピザ用チーズ：適量 ・サラダ油：適量 自然薯とサーモンのグラタンの作り方 1．自然薯のひげを炙って、ひげ根を取り、乱切りにして下茹でをしておきます。 2．自然薯をすりおろし、牛乳を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせておきます。 ポイント：小麦粉の代わりにとろろで簡単にホワイトソースができます。 3．サーモンを、ひと