葉物がなくなると、根菜の出番が増える - 続キロクマニア

みなさま、こんばんわぁあです 4連休2日目です お天気が良かったので、今日も洗濯 大物が片付いてスッキリ！ 昨日に引き続き、よく乾いて嬉しかったです 実家にも帰りましたよ 母とのんびり過ごしました お昼ごはんに、美味しいもの沢山作ってくれて とっても嬉しかったです 1月某日のうちごはん 家にある野菜を使っていきます 買い物に行かずにいると 日持ちの問題で まず葉物の野菜が無くなっていき 根菜が多くなってきますよね この日も、大根、じゃがいも、人参と 根菜祭りですね 献立は 大根のゆず塩麻婆 人参とじゃがいものきんぴら 春菊の胡麻和え 生わかめと玉ねぎと油揚げの味噌汁 大根は、煮ても焼いても良いのですが たまには、違う食べ方もよいかと 鶏ひき肉で、ちょっと和風のゆず塩麻婆 豆板醤などの辛味は、柚子胡椒が担当します きんぴらは、ごぼうや蓮根が多いですが じゃがいもと人参もほくほくして美味しいで

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根菜祭りいいですね👍

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ゆず塩麻婆は全く考えつきもしないレパートリーでした。余った大根もしっかり美味しく食べられるお料理ですね！

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葉物も根菜も 旬の食材を 食すのが 最高の贅沢で 身体にも いいと思ってます（u.u*♪

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大根と鶏ひき肉は合うでしょうね。参考になりました。

[tueko]

大根の麻婆、めちゃ美味しそう☺️