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厨房機器がはいりました - ちいさなビアパブ『KOPTA』のなんとかなるんちゃうかなぁ
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今日はむっちゃ寒いですね〜。 こんな日は熱燗やな。…と思うんですけど、あったか〜い部屋の中で鍋でも... 今日はむっちゃ寒いですね〜。 こんな日は熱燗やな。…と思うんですけど、あったか〜い部屋の中で鍋でもしながらさっぱりしたゴールデンエールなんかもええなぁ、とも思ったり。 まぁ、どっちゃでもええですけどね(^_^; さて、開業日記もいよいよ大づめ。 1階もすっきりして、徐々に什器や調理器具も入り始めました。 手前左にあるのは1階中央にでーんと居座る大テーブル。右のはビールタップを取り付けるための木製の什器です。大工さんに無理言って作ってもらいました。 この時点ではまだ樽を冷やす冷蔵ショーケースは未納ですね。 業務用3連ガスコンロとフライヤー。KOPTAの規模でフライヤーがいるのか分かりませんが、一応あれば便利なので(^_^; 家庭用オーブントースター。出力温度と(客席から丸見えなので)デザインで選びました。 KOPTAの設備としてはこの他に、W1200の冷蔵ショーケース、家庭用オーブンレンジ、