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生チョコ作りで生クリームの代用できるものは?ホイップや豆乳はダメ?
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生チョコ作りで生クリームの代用できるものは?ホイップや豆乳はダメ?
生チョコを作るには、 溶かしたチョコの中に生クリームを入れる必要があります。 でもたまたま生クリー... 生チョコを作るには、 溶かしたチョコの中に生クリームを入れる必要があります。 でもたまたま生クリームがなかった場合、 何か他のもので代用しても良いんでしょうか? ホイップクリームとか豆乳でも良さそうな気がしますよね。 今回はそんな、生チョコ作りで生クリームがなかった時、 どんなもので代用できるかを解説していきます。 生チョコ作りで生クリームがない場合代用するときの注意点 生クリームがなくても、 生チョコを作ることはもちろん出来ます。 例えば生クリームの代わりに牛乳を溶かしたチョコに入れて、 生チョコを作ることも可能なんですよ。 ただし、生クリームの代用品を使う場合は、 入れる量に注意しなければいけません。 そもそもなぜ生チョコを作る際に、 生クリームを入れる必要があるかというと、 乳脂肪分によってコクのある味わいにすると同時に、 チョコを程よい硬さに固めるためなんですよね。 そのため、ただ