高校中退後、働きながら好きなことを突き詰めていったらいつの間にか飲食店2店舗のオーナーになってた88世代のお話 | らふらく^^ ~ブログで飯を食う~

毎度どうも。タクスズキ（@TwinTKchan）です。 かなり面白い取り組みをしている同世代の磯川さん、千葉さんに話を聞いてきました。彼らは、水道橋でシーシャ（水タバコ）を提供する店舗「いわしくらぶ」を運営しています。 （左が千葉さん、右が磯川さん。2人とも88世代） 彼らの話を聞いて、高校中退後でも仕事で活躍できること、安定した飲食店経営を続けるコツなどを学べたので、その辺の知見を共有します。 先に「いわしくらぶ」と「シーシャ」の説明と、本題の前にお店やシーシャの説明から。 「いわしくらぶ」は、水道橋に店舗を構え、そこでシーシャ（水タバコ）やドリンク（お酒あり）を提供しています。イメージしやすいところでは、喫茶店といった感じです。 ちなみに、シーシャ（水タバコ）はこんな感じで吸って 吐き出すと、こんな感じで煙が出ます。 中東などでは嗜好品として市民の生活に根付いているそうで、害も普通のタ