【実践】炭酸水で炊飯するだけ！ツヤもちふっくらご飯のおいしさに感動 - macaroni

【実践】炭酸水で炊飯するだけ！ツヤもちふっくらご飯のおいしさに感動 炭酸水で炊飯すると、ご飯の食感が激変！水で炊くよりも、ふっくらモチモチ食感にしあがるんです。秘密は、しゅわしゅわ弾ける炭酸水の泡。実際に炊いて食べてみました。味の感想と一緒に、おいしい炊き方をご紹介します♩ 2024年3月27日 更新

[skam666]

“硬度の低い「軟水」を使った炭酸水が、お米を炊くのにおすすめなんですよ。硬度の低い水は、お米への浸透力が高いんです”