にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 ～最後まで使い切る - シンプル生活 わたしの好きなくらし

薬味の保存のこと。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ にんにく、生姜、ネギ、唐辛子などの薬味。 年中使いますよね。 でも、うっかり野菜室にいれたままにしておくと、 いざ使おうと思ったら、 しなびていたり、カビがはえてたり…。 以前はずいぶん勿体ないことをしてきました～。 生の香りにはかなわないけれど、 わが家では冷凍保存しています。 いつも冷凍庫にあると、本当に便利ですよ♪ ●薬味の保存の仕方 ☆にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 旬の時期に、たくさん買ったり、 いただいたりしたにんにく。 今年は、大胆に薄皮付きのまま、 ジップロックに入れて冷凍保存しました。 ＊以前ブログにのせました。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 使う時に薄皮を剥いて、凍ったまま、 みじん切りやすりおろしたりしています。 問題なく使えてますよ＾＾ こんな感じ

[akamira]

なるほどー！

[kuxttoba]

青ネギは刻んで冷凍するようにしてる。生の唐辛子はオリーブオイル漬けにしても良さげだ。

[sudachitt]

ねぎは冷凍してるけど、にんにくと生姜はやったことなかった～にんにく1個まるごと使えきれずにもったいないことしてたので参考になります！

[heron214]

へえ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

[Beyoncenoitoko]

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[abcrecipe]

にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存　～最後まで使い切る - シンプル生活　わたしの好きなくらし　: 2015-11-04 にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存　～最後まで使い切る 料理 薬味の保存のこと。…

[yui2fashion]

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[quick_past]

生の唐辛子って場所によってはなかなか売ってないから腐らせるともったいない感がすごい。でも種からでも簡単に育てられるし、シーズンなら嫌というほど収穫できたりもする。

[eijiasakura9281]

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[mamichansan]

生姜、すりおろして冷凍してました･･･損してた！にんにくも冷凍･･･すぐやります！ありがとうございます！

[OKP]

生姜はすり下ろして冷蔵庫／ネギはワケギや九条ネギを使うようになって、ネギ〜万能ネギの両方の用途に使い回せるようになりました。

[Daisuke-Tsuchiya]

こういうのは普通にありがたいですｗ