「絶品チーズバーガー」を開発したのはフランス料理のシェフ - ネタフル

仏料理の☆☆シェフが、ファストフードのバーガーを変えた（1）という記事より。 この「絶品チーズバーガー」を開発したのは、同社の総合プロデューサーの嶋原博氏だ。同氏は異色の経歴の持ち主である。これまでに2度の渡仏を経験。2つ星レストランでシェフを務めたこともある。 フランスのレストランでシェフの経験がある、ロッテリアの総合プロデューサー嶋原博氏ーのインタビュー記事です。 基本的にはお客さんに「美味しい」と言ってもらいたいことがあり、オーナーシェフであろうが、大手チェーンでの開発であろうが、変わらないそうです。 というような話を語っているのですが、なんかこう語り口が「漢」（おとこ、と読むべし）な感じなんですよね。 会社のトップダウンで入ることもできたんだけど、それだと周囲が気を遣っちゃうし、仕事も面白くなくなっちゃうでしょ。俺、そういうの嫌だからさ、一応入社試験を受けた。 一人称も「俺」です。

[koichi22]

敵が多そうなシェフだなぁｗ

[chibama]

へー。ヴィロンの人がつくってるんだ。ロッテリアなんて10年以上行ってないけど、ちょっと興味あり。

[tailtame]

なにはともかくチーズバーガーが食べたくなったので食べてやるっ…今月以内には。パティ＋チーズ＋ピクルス＋ケチャップ(*ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ

[eclucifer]

どうして福岡では食べられないのか！！ヽ（`д´）ﾉ