「ダイソー」グッズがひとりバーベキューで大活躍。合計500円で持ち運びも楽チン | 日刊SPA!

ミニ鉄板は使用する前にシーズニングという作業が必要になる。まずはサビ防止のために塗られている油を食器用洗剤とスポンジできれいに洗い流し、コンロなどで加熱。水分が飛んで鉄板が変色してきたら火を止めて自然に冷めるのを待つ。それからキッチンペーパーでサラダ油を全体に塗り広げて再度加熱。煙が出てテカリがなくなってきたら火を止め、冷めてからまた油を塗って加熱する。 これを何度か繰り返すと、鉄板が黒く変色してくる。これで酸化被膜ができ、サビにくく、調理中も食材が焦げつきにくくなる。このあとにさらにクズ野菜を炒めると、鉄の匂いも取れるらしいのだが、僕は面倒なのでこの工程は省略した。

[cinefuk]

ミニ鉄板とエスビットの偽物とケイネン。こんな装備でも焼肉楽しめるからね。アリだと思う