ピーマンもパプリカも、とうがらしの仲間って知ってた？

スーパーの野菜売り場で見かける緑色のピーマンと黄、赤色などのパプリカ。形はよく似ていますが、一体何が違うのでしょうか。今回はサクッと分かるピーマンの雑学をご紹介します。 ピーマンもパプリカも、とうがらしの仲間って知ってた？ ピーマンは、ナス科トウガラシ属の野菜。緑色をしているのは未熟なうちに収穫されているためで、熟すと品種によって赤、黄色などに変わります。これは「カラーピーマン」と呼ばれ、緑色のピーマンよりも甘い、ビタミンなどが豊富に含まれているといった特徴があります。 そのカラーピーマンの中で、大型で果肉が厚いものを指すのが「パプリカ」。ピーマンと同じく、ナス科トウガラシ属に属しています。見た目から何となく予想できるかもしれませんが、実は同じ植物の仲間なんですね。 ちなみに、もうちょっとややこしいのはピーマンととうがらしの違い。とうがらしも当然、ナス科トウガラシ属に属しており、ピーマンは

[quick_past]

ナスもポテトもトマトもなー　トウガラシ、ナス、トマトのナス科三巨頭でパスタ作れまっせ。

[croissant2003]

ししとうはたまに激辛のが混じっているのは、ずっと都市伝説だと思っていたが本当だった。食べるのに尻込みするほどの激烈な痛みが舌にはしった

[ume-y]

緑色のピーマンは未熟で、熟すと赤、黄色などに変わる。大型で果肉が厚いものがパプリカ。いずれも、ナス科トウガラシ属。

[munacky]

“寺とうがらし」は「とうがらしの王様」と称されていますが、「辛味が少なく甘みがあり肉厚」という特徴を持っているそ”