自粛と営業との間で考えたこと（2021/01/09現在）｜とら屋食堂

予約制を始めてみたものの、現実はなかなか厳しいですね。 （予約制については、１つ前の記事をご覧ください。） 1日１〜３人くらいのお客様では、正直材料費にもなるかどうかというところです。 とはいえ、この「緊急事態」で、食べに来てください、というのも、なかなか口にしづらいところがあるのもまた現実です。 テイクアウト中心に切り替えたとしても、やはり人と人との接触は生まれるわけですから、感染に対するリスクは消えません。 ということで、ひとまず、1月18日以降の予約ページが表示できないように、設定を変更いたしました。 17日までは、今まで通り予約を中心とした営業を続けますが、1月18日（月）から2月7日（日）までは、完全休業とし、私たち自身も自粛生活に入りたいと思います。 実は2018年の2月9日に、私たちは西荻窪での営業を始めました。 当時は間借りという形ではありましたが、たくさんの方の応援で、2