ココナッツミルク寒天 - being mindful

昨日は一日中雨で昼から白ワインで家飲み後、たっぷりお昼寝してしまい、夜に強度強めのヨガで汗を流した。 今朝はしっかり筋肉痛〜😅 さて、今日も雨。 自転車ショップにでもお散歩にいこうかしら〜 ↑弱虫ペダルの影響でロードバイク欲しくなってる人 さて。夏のデザートー ココナッツミルク寒天に、ネクタリンの実100%（ブレンダーで液体化）ソースをかけた、甘酸っぱくてミルキーなデザート。 ココナッツミルクの缶詰を使って… 今年も寒天をば。 少な目の水で多めの粉寒天を溶かしたら…ココナッツミルクを少しずつ入れてよーく溶かす。こうすると硬め（私の好み）の寒天に。 あとは冷やすだけ。 固まったら、賽の目に切って、オリゴ糖やらフレッシュフルーツやらメープルシロップやら梅シロップやら…なんでも好きなものをかけて頂く。 寒天は腸内細菌のエサ。 ココナッツミルクは中鎖脂肪酸たっぷり。 フルーツソースならビタミンた

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私も寒天大好きなので、ココナッツまではいかなくとも何か作ろう！雨が上がったらスーパー行きまーすww　弱虫ペダル、、漫画少し読んだことあります！