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大寿司(寿司・佐伯区新宮苑)
このたび訪れた『大寿司』は、回転寿司以外の寿司屋では久方振りの新規開拓。 お店の場所は、五日市小学... このたび訪れた『大寿司』は、回転寿司以外の寿司屋では久方振りの新規開拓。 お店の場所は、五日市小学校の道路向かい。 近くには新宮苑のテニスコートや五日市公民館があります。 お店の目の前がポプラなので、それを目印にすると迷う事はないでしょう。 客席は、カウンターに10席ほどと小上がりに4人用のテーブルが3卓。 清潔感のある店内がとても印象的でした。 平日の夜にもかかわらず、19時30分ごろには満席に。 ピリッとした雰囲気がないのが良いのかな。 注文した料理は、刺身の盛り合わせ・蛸の煮物・とらはぜ天・かき天・鯛のアラと豆腐を煮たもの・平目の骨蒸し・握り・あなきゅうなど。 蛸や鯛のアラは甘辛く煮付けてあるのかと思ったら、甘さを抑えて出汁の味が前面に出ているタイプ。 この手の味付けって僕は好きだなぁ。 ※蛸の煮物。なくなる手前で撮影。 ※鯛のアラと豆腐を煮たもの。 刺身は、鮪が気に入りました。 さ