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どうとんぼり神座/新宿京王モール/小チャーシュー煮卵ラーメン/新宿区 - 今日はどのラーメン🍜?おすすめ ❗️
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『白菜の甘味が不思議とクセになる⁉️アブラも結構多め』 おすすめ度……★★★☆☆3.5 新宿駅のショッピングエリ... 『白菜の甘味が不思議とクセになる⁉️アブラも結構多め』 おすすめ度……★★★☆☆3.5 新宿駅のショッピングエリア、京王モールに新店舗が出来たので、今まであまり惹かれずに食べていなかった神座へ。 13時過ぎで店内半数ほど。 座席数が多く、余裕があります。 券売機で小チャーシュー煮卵ラーメン1,080円を購入。 カウンター席に着席。 一席ごとにアクリル板で感染対策されています。 こだわりの説明。 5分ほどで着丼です。 丼がデカイ。 まずスープをひと口。 やっぱり甘めなんですね。 アブラも結構浮いていて、その風味も感じます。 神座が東京に出店した時によく聞きましたが、不思議な魅力があるスープです。 麺は細めのストレート。 例えが良く無いですが、フードコートやサービスエリアなどの麺の印象。 茹で方なのか、盛り付け方なのか、麺が絡まっていて、啜れない… チャーシューは薄く、魅力は感じません。 味玉