ぬかみそを飼い始めた - ぺろぺろ食堂日記

代表があまりにも糠漬け糠漬けうるさい。 最初はスーパーのぬか漬けを買ってきてお茶を濁そうと思ったのだけれども、どうもぬか漬けの季節でないのか、はたまたスーパーでぬか漬けはあまり売っていないのか４軒ほどスーパーを回ったのだけれど売っていなかった。 そもそも漬け物用のぬか自体も見かけない。 鹿児島ではそもそもあまりぬか漬け自体つけていないのかもしれない。 高温多湿ですぐ酸っぱくなってしまいそうだし・・・。 そんなことを考えていたら、1軒のスーパーでこんなものを見つけた。 そうそう、これこれ。 出来上がったぬか床が入っていて、野菜を突っ込んでおけばよいというずぼらにぴったりの商品である。 これに野菜を突っ込んでおいて毎日与えておけばよいのでは！という解決策が見つかったので早速購入してきた。 通常、ぬか床はできた後に１〜２週間ほどくず野菜などを入れて発酵させる期間があるのだが、袋に書いてある説明書

[kansam]

またぬか漬け飼いたくなりました。

[dobonkai]

あー！俺もぬか漬けしようと思ってたのに完全に先越された(TдT)

[unidondaisuki]

そのまま使えて便利だね！

[cj3029412]

すばらしい