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しずる!写真グルメガイド : 大名・居酒屋「たら福」 - livedoor Blog(ブログ)
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【2008年8月訪問】 元です。 福岡泊の際、義弟が連れて行ってくれたたら福で夕食。「ここは魚が安くて美... 【2008年8月訪問】 元です。 福岡泊の際、義弟が連れて行ってくれたたら福で夕食。「ここは魚が安くて美味い」という義弟の言葉に引き連れられて、活気のある居酒屋然としたお店に入っていく。九州でしか食べられない呼子のイカなどを満喫させてもらった。 関鯖の活造り。旬は外れているかも知れない。しかし豪華。 明るいうちから、飲める幸せは格別。特に夏はコレがたまらん。 〆てない鯖もなかなか普段食べられない、胡麻鯖。 牛テール煮込みもなかなかうまかった。ホロホロに煮込まれた肉にかぶりつく。 きびなご。 鮑も700円くらいだろうか。コリコリと特有の食感が嬉しい。 透明な呼子イカ。活の状態では数時間しかもたないし、振動にも弱い呼子のイカは、東京まで運ぶことがほとんどできないようだ。しっかりとした歯応えと噛んだときに染み出す甘みは、活ならでは。 馬刺し。 平目も活造りに。関鯖、平目、イカについては、刺身を食