植物工場における葉の老化抑制を実現する新たな植物栽培システムを開発

千葉大学環境健康フィールド科学センターの矢守 航 助教らが、新産業である植物工場の推進や発展に繋がる新たな植物栽培システムである、上方照射を用いた葉の老化を抑制する栽培技術を開発しました。 研究の背景 ～植物工場のメリットと課題～ 千葉大学内の植物工場の様子 ＜植物工場とは＞ 光や温湿度、CO2濃度、水分や肥料など、生育に必要な要素を自動制御して、播種から栽培、収穫、出荷までを計画的に行うことで、出荷のサイクルを短くし、高品質のまま収穫量を増大できる未来型の農業 ＜メリット＞ 上方照射と下方照射を用いた作物栽培法 ・環境制御された施設内で栽培するため、天候に左右されずに安定供給が可能。 ・農薬を使う必要がない。菌の数が少なく、賞味期限が長い。 ・洗わずに食べることができる。 ・生育環境の調整により、栄養価を高めた高付加価値野菜の生産が可能。 ＜課題＞ 産業化に至るまでの課題の１つに「老化葉

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“千葉大学環境健康フィールド科学センターの矢守 航 助教らが、新産業である植物工場の推進や発展に繋がる新たな植物栽培システムである、上方照射を用いた葉の老化を抑制する栽培技術を開発しました”

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「下方照射のみならず、植物体への下から上に向けてのLED照射（上方照射）を加えることによって、外葉の老化を抑制する」