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『チャーシュー麺 並盛+和風 まぶし丼 ¥1,300』杉田家 千葉駅前店のレビュー | ラーメンデータベース
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『チャーシュー麺 並盛+和風 まぶし丼 ¥1,300』杉田家 千葉駅前店のレビュー | ラーメンデータベース
15時頃の訪問。店内8割程の入り。 表題の食券を買い席に案内されます。 味濃いめでお願いしました。 間... 15時頃の訪問。店内8割程の入り。 表題の食券を買い席に案内されます。 味濃いめでお願いしました。 間もなくして着丼。 スープは安定感抜群のさすが千葉杉田家。絶妙な塩梅です。久しぶりに麺のかたさをふつうにしましたがやはり美味。 そして和風トッピングのスープを吸ったかつお節はもはや無敵。レン草やライスを底上げします。チャーシューはシルキー。 まぶし丼の甘辛に煮込まれた玉ねぎと豚の脂身が合わさり至福のハーモニー。 和風は日本人の馴染みあるものに寄せる万能トッピング。永遠に食えるホッとするような旨さです◎ そして何よりスタッフの方々の活気が心地良い。最高ですね。 大変美味しかったです。ご馳走様でした!