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レンジで野菜たっぷりチャプチェ|キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン
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春雨 50g 牛肉切り落とし 100g にんじん 1/3本(50g) ピーマン 1個(30g) しいたけ 1個(30g) もやし... 春雨 50g 牛肉切り落とし 100g にんじん 1/3本(50g) ピーマン 1個(30g) しいたけ 1個(30g) もやし 1袋(200g) きくらげ ひとつかみ(1g) 卵 1個 いりごま(白) 適量 ごま油 少々 A(オイスターソース:大さじ3、砂糖:大さじ1、水:150ml、にんにく(すりおろし):小さじ1、赤唐辛子(輪切り):少々) もやしとそれぞれ5mm幅の細切りにしたにんじん、ピーマン、しいたけを耐熱ボウルに入れる。野菜の上に春雨ときくらげをのせ、混ぜ合わせておいたAを加える。ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。 ①をレンジから取り出して混ぜ、ほぐした牛肉と溶いた卵を加え、再びラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。取り出してよく混ぜ、ごま油といりごまをかける。 ポイント&アドバイス ・春雨は使いやすいショートタイプがおすすめ。長いタイプは適宜折って使用し