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昨日のお菓子教室で作ったオレンジのサバランです。前回の生徒さんと同じように、うちの裏庭のレッドカラ... 昨日のお菓子教室で作ったオレンジのサバランです。前回の生徒さんと同じように、うちの裏庭のレッドカラントを飾ろうと思ったら、もうそろそろ終わりのよう…代わりにプランターで育てているバーベナの花とブルーベリーを使いました。 ブルーベリーを二つに割ると、何か別の果物のようでちょっといいです。実際に「ブドウ?」と言われたこともあります。バーベナも次々と花を咲かせる丈夫な宿根草なので、私のような育て下手でも楽しむことができます。お菓子に飾るときは、食用のアルコールスプレーで消毒します。 カッテージチーズが余ったので、チーズケーキを作ってみました。今はたいていクリームチーズで作りますが、昔の、母の持っていた古いお菓子の本などに載っているレシピではカッテージチーズや粉チーズを使っています。たぶんクリームチーズは一般には売られてなかったのでしょう。 今回はカッテージチーズの容器の横に書かれているレシピをそ
2016/07/27 リンク