「週末はギフトのお菓子」と「菊の羽織は母の形見」 - お菓子とネコ、たまに着物

この週末は快気祝いとか、パーティーのお土産など、小さいお菓子をまとまった量でご注文いただきました。 上はフィナンシェ、下はマカロンです。 フィナンシェとマカロン、共通点があるのです。何でしょう？ 実は二つとも卵白と粉砂糖、アーモンドパウダーを使うお菓子なのです。 主な材料がほとんど一緒なのに、配合や加える材料で違った印象のお菓子になるのが面白いです。 それはいいのですが、卵黄が大量に余ってしまいました。 卵白が余ることはよくあるのですが、冷凍できるので有効に使い切ることができます。 卵黄は保存がききませんから、仕方がないのでタルト生地やスイートポテトなど、ふだん全卵を使っているところを卵黄で作ってみました。 妙にリッチな仕上がりですが、無駄なく使いきって満足。 パーティー会場に向かう途中でマカロンを取りに来た方の着物姿に惚れ惚れ。 深い緑色に大胆な菊模様の羽織がカッコよすぎです。 「小さい

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美味しそうですね、お土産などに良いなぁ（●＾o＾●）

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リメークの羽織、素敵ですね～、溜息・・・アユちゃんもかわゆい～

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フィナンシェもマカロンも、そして羽織も素敵ですー(≧∇≦)