AIオーブン「THEO」ジャージー牛乳を使用したオリジナルバウムクーヘンを焼き上げるりんどう湖ファミリー牧場へ導入 - ロボスタロボスタ - ロボット情報WEBマガジン

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フードテックマイスター株式会社は職人の技術を機械学習するバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO」(テオ... フードテックマイスター株式会社は職人の技術を機械学習するバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO」(テオ)を那須興業株式会社が運営する「那須高原りんどう湖ファミリー牧場」(以下、りんどう湖ファミリー牧場)へ設置し、3月11日より焼きたてバウムクーヘンを発売することを発表した。テーマパークのTHEO導入は今回が初めてとなる。ジャージー牛乳×THEO(テオ)のバウムクーヘン 3月11日に発売するバウムクーヘンは、りんどう湖ファミリー牧場でしか食べることができないオリジナルバウムクーヘン。バウムクーヘンにはりんどう湖ファミリー牧場が育てるジャージー種牛の濃厚で良質な牛乳と発酵バターを生地に使用し、食品添加物は使用せず、ミルクとバターのやさしい香りが広がり、口に入れるとまろやかな甘みを感じることができるバウムクーヘンに仕上げている。 THEOが設置されるりんどう湖ファミリー牧場内の「那須の恵み