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妻のぬか漬け作り - さくもちの雑記ブログ
おはようございます。 昨日は責任者と2人でクレーム対応で久々の外出でした。 担当の副責任者が不在だっ... おはようございます。 昨日は責任者と2人でクレーム対応で久々の外出でした。 担当の副責任者が不在だった為、自分が代理で言った形ですが、なかなかメンタルが削られました💦 とりあえずひと段落したので良かったです・・・ 昨日はそんな事もあったのであまり残業せず一足先に帰宅。 子供たちを構ってエネルギーチャージです!🤣 今日も仕事頑張ろう! 最近妻がぬか漬け作りにはまっています! ぬか漬けといえば大きな壺とか黄色いプラスチック?なでかい容器を想像するのですが、ジップロックみたいなもので冷蔵庫でできるタイプもあるんですね! お手軽にできるようになったみたいです! 最初は大根を漬けてもらいました。 1回目はあまりうま味がなく、子供たちに不評でしたが2回目以降の味が激変! うまみが凝縮されて、適度な塩分でとてもおいしくなりました。 野菜を食べない子供たちがもぐもぐ取り合うように食べています(笑) 私